『Jagabee 本格だし香るうまみしお味』にんべん監修で2026年2月9日より数量限定発売

開発背景

「Jagabee」は、じゃがいも本来の味わいと独自のカリッサクッホクッとした食感が楽しめるスナック菓子として、2006年の発売以来親しまれています。「うすしお味」などの定番品では、かつお節エキスパウダーやこんぶエキスパウダーといった「だし」の要素を隠し味に用い、じゃがいもの風味を引き立ててきました。

今回の新商品は、「だし」のおいしさを一層追求するために、カルビーが1699年創業の鰹節専門店にんべんに協力を依頼し、コラボレーションが実現しました。にんべんが長年にわたり培ってきた鰹節づくりの知見をもとに、うま味の核となる素材として「本枯鰹節粉末」が採用されました。

約3か月の開発期間を経て、本枯鰹節が持つ上品な香りと、だしを飲んだ時に広がるうま味と余韻が表現されています。鰹節の風味を最大限に引き出すシンプルな塩味にこだわり、「Jagabee」の軽快な食感との組み合わせにより、素材の良さを感じられる後引く味わいに仕上げられています。80gの大容量でチャック付きパッケージのため、様々なシーンで楽しめる商品です。

商品特長

『Jagabee 本格だし香るうまみしお味』には、風味が強く、澄んだだしが取れるにんべんの「本格鰹節」を粉末にした「本枯鰹節粉末」が使用されています（本品に株式会社にんべんの本枯鰹節粉末を0.06％使用）。だしのうま味が広がる塩味は、鰹節の風味とじゃがいもの甘みを引き立てます。

パッケージデザインは、にんべんの“藍色の暖簾”とシャンパンゴールドのだしをイメージしており、波柄を背景に「Jagabee」のキャラクターであるポッタとカツオのイラストが配された、遊び心のある和モダンなデザインです。便利なチャック付きです。

本枯鰹節について

本枯鰹節とは、カビ付けと天日干しを複数回繰り返して作られる鰹節です。カビ付けによって水分が減少し、魚臭さの少ない上品な風味へと変化します。にんべんでは、この工程を4回以上繰り返したものを「本枯鰹節」と呼び、鰹節の最高級品としています。にんべんは、1699年の創業以来、この伝統的な製法を受け継ぎ、日本の味を現代に伝えています。

商品概要

※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。

関連情報

• 「Jagabee」 公式ウェブサイト: https://www.calbee.co.jp/jagabee/

• カルビー公式サイト: https://www.calbee.co.jp/