人形町に「モンゴルカレー＆グリル」が土曜限定でオープン、現役金融マンが手がける副業飲食の新たな形
強い店名と理性的な味わい
「モンゴルカレー」という店名からは、激辛料理や民族料理を想像されがちですが、実際にはネパール人・モンゴルさん直伝のスパイスカレーが提供されます。ネパールではカレー（煮込み）も焼き（グリル）も日常的に食されており、本店舗ではその文化を背景に、スパイスの香りを生かした穏やかな辛さと、火入れを重視したグリル料理を組み合わせて提供しています。
副業解禁時代の象徴的な飲食モデル
近年、政府の後押しにより、金融機関などの企業で副業を推進する動きが加速しています。本店舗は、「本業を持ちながら」「週1日の間借り営業」「利益最大化ではなく“表現としての飲食”」という、新しい副業飲食のモデルを実践しています。
メニュー
提供されるメニューは以下の通りです。価格設定は「採算よりも、好きと納得を優先した」ものとされています。
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和風出汁ポーク アジョワイン
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牛豚あいびき オレガノキーマ＋グリル
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二種あいがけ＆グリル 税込1,000円
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大盛り ＋200円
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赤ワイン 500円
店舗情報
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店名：モンゴルカレー＆グリル
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場所：BARLEY -SUITENGU-（バーレイ水天宮内）
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住所：〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9ライオンズMC日本橋第二 1F
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営業日：土曜日のみ
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営業時間：11:30〜15:30
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
「シェアレストラン」は、リスクを抑えて飲食店を開業したい個人と、空き時間を活用して新しい仲間を募集したい飲食店オーナーをマッチングするプラットフォームです。飲食業界における高い廃業率の課題に対し、最初に多額の借金をすることなくファンを作ることを提案し、飲食店の活性化に貢献しています。
関連リンク
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モンゴルカレー＆グリル Instagram: https://www.instagram.com/mongol_curry_grill/
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シェアレストラン Instagram: https://www.instagram.com/take103103/
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シェアレストラン X: https://x.com/share_rest
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株式会社シェアレストラン 公式サイト: https://share-restaurant.biz/
