【酔虎伝】ブランド和牛「仙台牛」をステーキやユッケで提供する「仙台牛フェア」を8月6日より開催

全国「酔虎伝」にて「仙台牛フェア」が開催

マルシェ株式会社が展開する居酒屋チェーン「酔虎伝」は、2026年8月6日（木）より全国の店舗にて「仙台牛フェア」を開催します。本フェアでは、ブランド和牛「仙台牛」を贅沢に使用した特別メニューが提供されます。

厳選されたA5ランクの仙台牛を堪能

このフェアのために厳選されたのは、厳しい審査をクリアしたA5ランクの仙台牛もも肉です。きめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特徴で、素材本来の旨みを引き出す調理法で提供されます。
※仕入れ状況により一部B5ランクの仙台牛が含まれる場合があります。

フェアメニューの紹介

フェアでは、以下の仙台牛メニューが提供されます。

• 仙台牛 ステーキ（おろしポン酢／わさび）
  仙台牛もも肉を丁寧に焼き上げ、赤身の旨みと上品な脂の甘みを引き出した一品です。味付けは、さっぱりとしたおろしポン酢と、素材の甘みを際立たせるわさびの2種類から選択可能です。
  価格：各1,419円（税込）
  

• 仙台牛 ステーキユッケ
  卵黄のまろやかさと醤油ベースの特製ユッケだれのコクが、仙台牛の旨みを一層引き立てます。オニオンスライスと大葉が爽やかなアクセントを加えます。
  価格：869円（税込）
  

料理に合うドリンク「クエルボサワー」も新登場

仙台牛の旨みを引き立てるドリンクとして、新登場の「クエルボサワー」が用意されています。定番テキーラ「クエルボ」をソーダと柑橘果汁で割り、塩を加えることで、アルコール特有の角が取れ、飲みやすい口当たりを実現しています。柑橘の爽やかな酸味とビター感のバランスが、仙台牛の上品な脂をすっきりと流し、次の一口への期待を高めます。
価格：473円（税込）

「酔虎伝」について

「酔虎伝」は、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに、リーズナブルな価格で楽しめる地元密着型の居酒屋チェーンです。会社員や家族、学生など幅広い層のお客様に利用されており、歓迎会や宴会、家族の団らんなど様々なシーンで活用されています。約40～100坪の大型店舗が多く、大広間や個室、お座敷といったゆったりとした空間で食事を楽しめます。季節の旬の味覚をはじめ、刺身、揚げ物、焼き物、食事など、80アイテム以上の豊富なメニューが提供されています。

酔虎伝の詳細は下記リンクより確認できます。

• 酔虎伝 公式ウェブサイト: https://www.marche.co.jp/brand/suikoden.html

• 酔虎伝 公式Instagram: https://www.instagram.com/suikoden__official?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

マルシェ株式会社について

マルシェ株式会社は、「心の診療所を創造する」を理念に掲げ、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに事業を展開しています。「八剣伝」「餃子食堂マルケン」「酔虎伝」「居心伝」「ハッケン酒場」「八右衛門」「焼そばセンター」などの業態を直営店およびフランチャイズとしてチェーン展開しています。
2026年も「心の診療所」を経営理念とし、「ダイバーシティ・マルシェ」を重点方針に掲げ、新たな価値創出を目指しています。国内だけでなく世界に目を向けたダイバーシティ経営として、新しい業態の創造、新しい人財の活躍、新しい社風の構築という3つの可能性への挑戦を進めています。

マルシェ株式会社の最新情報やメニュー開発の裏側、スタッフの日常などは、公式SNSで発信されています。

• マルシェ【公式】SNS部: https://www.instagram.com/marche_group_gourmet?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

マルシェ株式会社の企業情報は以下の通りです。

• 本社所在地：大阪市阿倍野区阪南町2-20-14

• 代表取締役社長：加藤 洋嗣

• 事業内容：「八剣伝」「餃子食堂マルケン」「酔虎伝」「居心伝」「ハッケン酒場」「八右衛門」「焼そばセンター」等の経営およびフランチャイズ事業

• 店舗数：275店舗（2025年3月31日時点）

• 設立：昭和47年（1972年）9月8日

• ウェブサイト：https://www.marche.co.jp/