MYMInternational株式会社、「ウェルネスフードジャパン2026」に天然はちみつ「Wild JARA Honey」を初出展

無形文化遺産の伝統養蜂から生まれた「Wild JARA Honey」

「Wild JARA Honey」は、ヨーロッパのジョージア（旧グルジア）で古くから受け継がれてきた伝統養蜂によって採蜜される天然はちみつです。この養蜂では、「JARA」と呼ばれる木をくり抜いた巣箱が使用されます。

巣箱は標高約1,200メートルの崖や樹上に設置され、環境汚染の影響を受けにくい場所が選ばれ、熊などの天敵からミツバチを守る工夫が施されています。また、採蜜の際には、ミツバチが厳しい冬を越せるように巣箱のはちみつを約半分残すという、自然との共生を重視した養蜂方法が現在も守られています。

この伝統養蜂は、JARA Beekeeper Associationの基準に基づき認定された約200名の養蜂家によって維持されており、その文化的価値が評価され、無形文化遺産として登録されています。

非加熱・無濾過で提供される自然そのままのおいしさ

一般的に流通するはちみつの中には、品質を均一に保ち、充填や大量生産をしやすくするために加熱処理やろ過が行われる場合があります。しかし、「Wild JARA Honey」は、採れたての風味や自然本来の個性をそのまま届けるため、非加熱・無濾過で仕上げられています。

これにより、花々の香りや豊かな風味、自然由来の繊細な味わいが楽しめます。口に含むと、濃厚な甘みとともにキャラメルを思わせるような深いコクが広がり、自然の力強さを感じられる味わいが特徴です。さらに、蜂の巣をそのまま閉じ込めた巣入りタイプであるため、採れたてに近い食感や自然の恵みをそのまま味わえることも特徴です。手間と時間を惜しまない伝統養蜂と、非加熱・無濾過という製法によって生まれた、希少な天然はちみつです。

注目商品「Wild JARA Honey Noble」

今回の展示では、新商品「Wild JARA Honey Noble」も紹介されます。「Wild JARA Honey Noble」は、日々のインナーケアや美容習慣ではちみつを取り入れている方へ向けた商品です。

従来の巣入りはちみつで聞かれた「蜂の巣の食感が気になる」という意見をもとに、巣蜜を細かく粉砕することで、よりなめらかで食べやすい口当たりを実現しました。加えて、「Wild JARA Honey」をコールドプレスした後に発酵させることで、口に含んだ瞬間にやさしい甘みが広がり、フローラルな香りが鼻へ抜ける、奥行きのある味わいに仕上げられています。毎日の暮らしの中で、スプーン一杯から手軽に取り入れられる、新しいはちみつの楽しみ方が提案されます。

「ウェルネスフードジャパン2026」出展概要

• 展示会名: ウェルネスフードジャパン2026

• 会期: 2026年8月4日（火）～8月6日（木）

• 会場: 東京ビッグサイト

• 主催: TSO International 株式会社

• URL: https://wfjapan.com/

• 小間番号: S30-9

• 出展内容: Wild JARA Honey、Wild JARA Honey Nobleの商品展示・ご紹介、商談対応、試食

※ご来場には事前登録が必要です。

会社概要

MYM International株式会社は2003年に健康事業を立ち上げ、卸・小売りを行っています。2021年にはジョージアとの貿易事業を開始し、「JARAハニー」の独占輸入を始めました。

• 公式サイト: https://jarahoney.jp/