『焼肉うしごろ京都店』が2026年5月30日（土）グランドオープン
『焼肉うしごろ京都店』が2026年5月30日（土）グランドオープン
株式会社サングは、関西地区で2店舗目となる『焼肉うしごろ 京都店』を2026年5月30日（土）にオープンしました。同社は8年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得しており、国産A5黒毛和牛のみを使用した料理、洗練された空間、細やかなサービスを通じて、京都に新たな焼肉体験を提案します。
ロケーション・デザインコンセプト
京都の歴史ある木造京町家を活かし、東山の風情あふれる立地に構えられた『焼肉うしごろ 京都店』は、京都の静謐な空気感と「うしごろ」のモダンラグジュアリーが融合した空間です。町家ならではの趣と現代的な快適さが調和し、訪れる人々に心地よい時間を提供します。
素材設計には板井工務店（https://www.itai.co.jp/）の板井氏、照明計画にはAPOLLO（https://apollo-aa.jp/）の黒崎敏氏が参画しており、素材の質感と光と影の繊細なバランスが緻密に設計されています。
過度な装飾を排し、光と影のコントラストで構成された空間は、料理を最も美しく引き立てる舞台です。光は食材の質を際立たせ、影は余白と奥行きを生み出します。全席がプライバシーに配慮された個室となっており、ゲストは料理とその時間に深く没入できる環境が追求されています。
コンセプト
『焼肉うしごろ 京都店』では、国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクのみを使用した焼肉を提供しています。厳選された素材と繊細さにこだわった上品で深みのある味わいの逸品料理を、心のこもった細やかなサービスとともに、居心地の良さを追求したシンプルモダンな空間で堪能できます。
京都店限定メニュー
京都店では、和の食材や技法を取り入れた限定メニューを用意しています。和牛の新たな魅力を引き出す、ここでしか味わえない一皿を提案します。
-
車海老とからすみの和牛手巻き 1貫 1,800円
-
キャビアと牛コンソメ、和牛のタルタル 3,000円
-
特選サーロインのしゃぶしゃぶ 3,400円
-
甘鯛と厳選和牛の石焼ごはん 2,800円
-
抹茶のティラミス 900円
店舗情報
-
店舗名: 焼肉うしごろ 京都店
-
所在地: 京都府京都市東山区下河原通高台寺門前下河原町469番地１ 〒605-0825
-
アクセス: 京阪本線 祇園四条駅1番出口 徒歩12分
-
電話番号: 075-531-2955
-
営業時間:
-
月：17:00～23:00（22:00 L.O.）
-
火〜金：11:00～15:00（14:00 L.O.） / 17:00～23:00（22:00 L.O.）
-
土日祝：11:00～23:00（22:00 L.O.）
-
-
席数: 84席（完全個室6部屋 最大10名様・BOX8卓 最大6名様）
-
定休日: 年中無休
-
WEB予約: https://www.tablecheck.com/shops/ushigoro-kyoto/reserve/
※表示価格はすべて税込です。
株式会社サングについて
株式会社サングは、2011年4月に「焼肉うしごろ 西麻布本店」をオープンして以来、A5ランクの黒毛和牛を中心にセレクトした最高級のお肉とこだわりの逸品を提供し、顧客に驚きと感動を届けています。現在、多様化する顧客のニーズやライフスタイルに合わせて7ブランド計20店舗（東京都：17店舗・横浜市：1店舗・大阪市：1店舗・京都市：1店舗）を展開しています。また、同社の「肉割烹 上」は8年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得しています。
関連リンク
