「世界一幸せな国」フィンランド、初の公式試食会で食文化の魅力を発信
フィンランドが贈る至福のディナー：初の公式試食会で食文化の魅力を発信
国連の「世界幸福度報告書」において9年連続で「世界で最も幸福な国」に選ばれたフィンランドが、その豊かな食文化を世界に向けて発信する初の公式テイスティング体験「Finland’s Official Tasting Table」を開催します。この企画は、ヨーロッパに残された「最後の知られざる食の目的地」とも称されるフィンランドの食文化の魅力を、世界に広めることを目的としています。
没入型ダイニング体験の概要
「Finland’s Official Tasting Table」は、4日間限定の特別な食体験として企画されています。会場は、フィンランドが誇る美しいロケーションで、無人島の食卓や北極圏の大自然の中など、風景そのものがメニューの一部となるような環境が選定されました。フィンランドの食文化を支えるシェフや生産者がホストを務め、参加者に本場ならではの多感覚的な食体験を提供します。
これまで「幸福の国」として知られてきたフィンランドですが、その食文化はまだ広く世界に知られていませんでした。本イベントは、フィンランド独自の豊かな食文化を世界に発信する新たな取り組みとなります。
2026年9月には、「沿岸部・群島」地域とラップランドを舞台に、2つの特別なテイスティング体験が開催され、合計16名のゲストが招待されます。
フィンランドの食文化の魅力
Visit Finland（フィンランド政府観光局）の国際マーケティング担当シニアディレクター、ヘリ・ヒメネス氏は、フィンランドの食文化について「世界の食文化における『最後の知られざる食文化』ともいえる存在です」と述べています。自然の恵みを生かしたピュアな食材と、素材本来の味を引き立てるシンプルな調理法が特徴であり、野生肉や新鮮な魚介類が豊富に用いられます。
フィンランドの食文化は、持続可能性とシンプルさに深く結びついています。サウナでの調理や自然の恵みの採集（フォレージング）、そして食材を育み届ける人々とのつながりなど、すべての体験が独自の物語を紡ぎ出します。「Finland’s Official Tastings」では、本格的な料理と地域に受け継がれるストーリー、そして美しい風景が一体となり、記憶に残る没入型のダイニング体験を提供します。
テイスティング体験を彩るシェフたち
各テイスティングメニューは、地元を代表するシェフが監修し、それぞれの地域ならではの本格的な食文化を表現しています。
沿岸部・群島メニュー：エリック・マンシッカ氏
エリック・マンシッカ氏は、2013年に「フィンランド年間最優秀シェフ」に選出された経験を持つシェフです。地元食材を軸に、長年にわたる技術の研鑽と、その土地との深いつながりを大切にする北欧ファインダイニング哲学を融合させています。フィンランド・トゥルクにあるRestaurant Kaskisの創設者であり、同店は2022年にミシュラン一つ星を、2025年にはミシュラン・グリーンスターを獲得しています。
ラップランドメニュー：ジョエル・マンニネン氏
ジョエル・マンニネン氏は、フィンランドの新世代を代表する気鋭のシェフです。2025年にフィンランド若手シェフ選手権で優勝し、2026年には若手シェフ世界選手権で銀メダルを獲得しています。北方ならではの食材を用いたモダンなアークティック・キュイジーヌを得意とし、現在はラップランド・ロヴァニエミのSky Kitchen & Viewのヘッドシェフを務めています。
応募詳細
「Have Some Finnish」テイスティングイベントは、2026年9月にフィンランドで開催予定です。
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応募期間: 2026年5月18日（月）～6月9日（火）11:59AM（フィンランド時間／EEST）
- 日本時間では2026年6月9日（火）17:59まで
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招待人数: 各テイスティングにつき8名（合計16名）
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当選者発表: 2026年6月29日予定
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応募資格: 単独、または1名まで同伴者と一緒に応募可能
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応募方法:
- InstagramまたはTikTokでソーシャルメディアチャレンジに参加。
- ご自身を紹介し、「Why do you want to Have some Finnish?（なぜ「Have Some Finnish」を体験したいのか）」に答える動画を投稿。
- 投稿時には、ハッシュタグ「#HaveSomeFinnish」を付け、Visit Finland（Instagram：@ourfinland ／ TikTok：@visitfinland.com）をタグ付け。
- キャンペーンサイト上の応募フォームよりエントリー。
参加希望者は、HaveSomeFinnish.comより応募できます。
