山口浩氏が2026年兵庫県功労者表彰「県勢高揚功労」を受賞
山口浩氏が2026年兵庫県功労者表彰「県勢高揚功労」を受賞
「神戸北野ホテル」および「神戸北野テラス」（神戸市中央区）のオーナー／総支配人・総料理長である山口浩氏が、2026年兵庫県功労者表彰「県勢高揚功労」を受賞することが発表されました。
受賞理由と功績
今回の受賞は、山口氏が長年にわたり取り組んできた「兵庫の食文化」の世界発信への尽力が高く評価されたものです。具体的には、2025年大阪・関西万博における関西パビリオン内「兵庫県ゾーン」での「ひょうごフィールドパビリオンアンバサダー」としての活動や、「ひょうごこども万博」において次世代を担う子どもたちに向けた料理体験を実施し、食の未来への夢や可能性を伝えた実績が評価されました。
兵庫県功労者表彰について
「兵庫県功労者表彰」は、県政の伸展や公共の福祉増進に功労のあった方、その他広く県民の模範となった方を知事が県民を代表して個人に贈る、最高峰の栄誉ある表彰制度です。2026年の兵庫県功労者表彰では、全21部門で195名が受賞し、そのうち「県勢高揚功労」には歌舞伎俳優の片岡愛之助氏、元県茶道協会副会長の木津露真氏、そして山口浩氏の3名が選ばれました。表彰式は2026年5月29日に兵庫県公館にて執り行われる予定です。
山口浩氏からのコメント
受賞に際し、山口氏は次のように述べています。
「1992年にフランスから帰国して以来、私は兵庫の食の豊かさを日本中、そして世界へ発信したいという思いで活動を続けてまいりました。日本の素材、とりわけ兵庫五国の豊かな食材の魅力を、フランス料理の技術と精神を通じて伝えてきたことを、今回の受賞を通じてご評価いただけたのだと感じております。」
今後の活動については、「ひょうごフィールドパビリオンアンバサダーとしての役目を終えた今を、私は『ひとつ区切りであり始まり』と捉えています。次のステージへ進むための励みであり、大きなきっかけをいただいた思いです。」と語りました。
また、今回の受賞が食に携わる人々の社会的評価の向上につながることを期待しており、「食が単なる食事ではなく、地域の自然、文化、芸術、人の営みを映し出すものとして認められ、さらに発展していくきっかけとなるよう、今後も精進してまいります。」と、食文化の持続可能な発展に向けた決意を表明しています。
山口浩氏プロフィール
1960年生まれ。国内ホテルでの修業後、渡仏し、フランス・ブルゴーニュ地方の名店「ラ・コート・ドール／ルレ・ベルナール・ロワゾー」にて、故ベルナール・ロワゾー氏に師事。「水のフレンチ」と呼ばれる独自の料理哲学を学びました。1992年に「ラ・コート・ドール神戸」の開業に伴い帰国。現在は「神戸北野ホテル」のオーナー／総支配人／総料理長として、兵庫県産食材を活かしたサステナブルなガストロノミーを実践しています。料理人としてだけでなく、地域の食文化の発信、次世代育成、一次産業との連携、持続可能な食のあり方についても多方面で活動を展開しており、「神戸北野ホテル」を次世代へと継承していく「進化の場」と位置づけ、後進の育成にも注力しています。
詳細については、神戸北野ホテルのウェブサイトをご覧ください。
