野球選手のパフォーマンス向上を支援する『野球ごはん 選手の力を引き出す食事のベース』発売
野球選手の力を引き出す食事のすべてを解説
株式会社日本文芸社は、管理栄養士の上村香久子氏が執筆した書籍『野球ごはん 選手の力を引き出す食事のベース』を、2026年2月25日（水）に発売します。本書は、野球で活躍するために実践してほしい食事のすべてを網羅しており、中学・高校・大学野球の現場で長年栄養サポートを行ってきた知見が凝縮されています。
練習に匹敵する「食事」の重要性
野球選手が「速い球を投げたい」「打球を遠くに飛ばしたい」「盗塁を決められる走力が欲しい」といった願いを叶えるためには、日々の練習だけでなく、食事が非常に重要な要素となります。特に成長期の選手にとって、何を、いつ、どれだけ食べるかは、技術練習と同等に大切であるとされています。
本書は、ロンドンからパリまで4大会連続でオリンピック帯同経験を持つ管理栄養士・上村香久子氏が、野球という競技の特性に特化した食事術を伝授します。「やみくもに食べる」ことから卒業し、科学的根拠に基づいた“強い身体”を作るための知識を、野球の試合に見立てた「1回表〜延長戦」の構成で分かりやすく解説しています。
本書では、以下のような内容が網羅されています。
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試合前後の献立や、暑熱対策、食が細い選手へのアドバイス
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今日からすぐに作れる高栄養な実践的レシピ53品
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コンビニや菓子を活用した、現実的な生活の中での「食」のコントロール術
書籍の見どころ
本書は、野球選手が抱える具体的な疑問に対し、実践的な栄養学に基づいた回答を提供しています。
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実戦的な栄養学: 朝食を抜くと具体的にどうなるか、免疫力をつけるには何が良いか、試合当日の補食は何が良いか、といった現場の疑問に直球で回答しています。
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食品の役割を可視化: 肉、魚、乳製品、野菜など、それぞれの食品が体にもたらす効果と、最適な摂取タイミングを詳細に解説しています。
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ポジション別ポイント: 投手、捕手、内野手、外野手といった役割ごとに意識すべき栄養ポイントを延長戦（10回裏）で解説しています。
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野球選手のためのレシピ: 後半には、身体作りに欠かせない53品目の特選レシピを収録しています。
書籍概要
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書名: 野球ごはん 選手の力を引き出す食事のベース
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著者: 上村 香久子
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発売日: 2026年2月25日
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定価: 3,300円（税込）
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判型・ページ数: A5判・192ページ
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ISBN: 978-4-537-22353-8
著者プロフィール
上村 香久子（うえむら かくこ）
管理栄養士、調理師。1974年京都府生まれ。中学生の頃にプロ野球ファンとなり、スポーツ現場で働く栄養士を目指しました。現在、中学・高校・大学野球をはじめ、柔道、フットサル、カーリング、サッカー、バスケットボール、バレーボール、駅伝チームなど、全国各地のスポーツ選手たちへ栄養指導やレシピ提供を行っています。2009年5月から2025年3月まで全日本柔道連盟の強化指定選手の合宿、世界選手権大会、オリンピック（ロンドン、リオデジャネイロ、東京、パリ）に帯同し、サポートに従事しました。神奈川工科大学 客員教授も務めています。
